Ники Холцкен стана кикбоксьор на 2015-та година според допитване на изданието "Кикбоксинг планет", цитиран от Melee-fight. Анкетата е проведена в периода от 1 ноември 2015 г. до 6 юни, като 433 гласа от общо 1315 са отишли за Холцкен. След него веднага се нарежда друг холандец - Рико Верховен (340 гласа), а на трето място е тайландеца Ситичай Ситсонгпийнонг с 294 гласа.
Холцкен е роден и израстнал в Хелмонд, Холандия. В ранните си години е тренирал при Кор Хемерс от Golden Glory gym в Breda. Той се е занимавал заедно с други големи имена в кикбокса като Гокхан Саки, Цимерман, Алистър Овърийм, Леко и Семи Шилт. Сега той притежава собствена зала и свой екип, наречен "Холцкен Тийм". През последните години той стана един от най-популярните имена в кикбокса. Холцкен притежава отлични боксови умения, които му дават предимство при ударите с ръце. През 2013 г. той печели Световната GLORY Welterweight Титла и я защити три пъти поред.
Ники Холцкен има 10 победи и като професионален боксьор, като няма загуба и има амбицията да се пренасочи от кикбокса към класическия бокс. Той даже тренира и в залата на Флойд Мейуедър при Джеф Мейуедър през март.